Avlama ve İşleme Teknolojisi

AVLAMA VE İŞLEME TEKNOLOJİSİ

Avlama ve İşleme Teknolojisi bölümü yüksek lisans ve doktora düzeyinde balıkçılık yönetimi, balıkçılık kaynaklarının korunması, av araçlarında seçicilik, su ürünleri işleme teknolojilerinin geliştirilmesi, su ürünlerinin kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal olarak değerlendirilmesi, su ürünlerinin kalite ve güvenliğinin arttırılması gibi alanlarda araştırmalar yapmaktadır. 

Bölüm Öğretim Elemanları İçin Tıklayınız.