Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisliği Anabilim Dalı (Lisansüstü Programı)

Bölüm Başkanı: Prof. Dr. Murat YİĞİT

Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisliği Anabilim Dalı, su ürünleri sektöründe derinlemesine bilgi ve uzmanlık kazandırmayı hedefleyen lisansüstü eğitim ve araştırma programları sunmaktadır. Anabilim dalı, su ürünleri endüstrisinin tüm aşamalarını kapsayan, ileri düzeyde mühendislik ve yönetim becerileri geliştirmeye odaklanan bir program sunar.

Akademik Kadro:

Prof. Dr. Murat YİĞİT (Bölüm Başkanı)
Prof. Dr. Musa BULUT
Prof. Dr. Zayde AYVAZ
Doç. Dr. Hakan AYYILDIZ
Dr. Öğr. Üyesi Halit KUŞKU

Programın Amacı: Lisansüstü programımızın temel amacı, su ürünleri endüstrisinde yenilikçi çözümler geliştirebilecek, sektördeki teknolojik ve bilimsel gelişmelere katkı sağlayabilecek mühendisler yetiştirmektir. Öğrencilerimize, su ürünleri endüstrisinde hammadde temininden, işleme ve kalite kontrolüne, ürün geliştirme ve pazarlamadan, uluslararası ticarete kadar geniş bir yelpazede uzmanlık kazandırmayı hedefliyoruz. Ayrıca, öğrencilerimizin çevre dostu teknolojiler geliştirme, sürdürülebilir üretim yöntemleri uygulama ve sınırlı kaynakları etkin bir şekilde kullanma yeteneklerini geliştirmek öncelikli hedeflerimizdendir.

Eğitim ve Araştırma Alanları: Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisliği Anabilim Dalı, su ürünleri sektöründe geniş bir yelpazede faaliyet gösteren işletmelerde ihtiyaç duyulan teknik ve yönetsel becerileri kazandırmaktadır. Program kapsamında, su ürünleri işleme teknolojileri, üretim planlama ve yönetimi, kalite kontrol ve güvence, yenilikçi ürün geliştirme, sürdürülebilir kaynak kullanımı, uluslararası ticaret ve pazarlama stratejileri gibi konular ele alınmaktadır. Lisansüstü öğrencilerimiz, hem teorik bilgi hem de pratik uygulamalarla donatılarak, sektördeki en güncel teknolojileri kullanarak araştırma projeleri yürütmektedir.

Projeler ve İş Birlikleri: Bölümümüz, BAP, TÜBİTAK, KAMU ve AB COST gibi kurumlar tarafından desteklenen projeler yürütmekte olup, bu projelerden elde edilen sonuçlar bilim dünyası ve toplum ile paylaşılmaktadır. Lisansüstü öğrencilerimiz, bu projelerde aktif rol alarak, ulusal ve uluslararası düzeyde araştırma deneyimi kazanmaktadır.

Mezuniyet Sonrası İş İmkanları: Su Ürünleri Endüstrisi Mühendisliği Anabilim Dalı'ndan mezun olanlar, su ürünleri sektöründe liderlik yapabilecek, yenilikçi projeler geliştirebilecek ve küresel ölçekte rekabet edebilecek yetkinliğe sahip olurlar. Mezunlarımız, hem kamu hem de özel sektörde, su ürünleri üretim ve işleme tesislerinde, araştırma merkezlerinde ve uluslararası ticaret firmalarında görev alabilmektedir. Ayrıca, akademik kariyer yapmak isteyenler için geniş bir araştırma ve eğitim ağına erişim imkânı sunulmaktadır.